6.1.Tarımsal Ürünler: Rüzgarlı bir bölge olmakla beraber Menderes Havzasının önemli bir miktarı Söke hudutları içerisinde yer almaktadır. Yaklaşık 2000 yıl önce nehirlerin getirdiği alüvyonların taşınıp birikerek oluşturduğu toprakların yer aldığı Söke Ovasında genel olarak killi ve siltli toprak yapısı hakim gözükmektedir. Hemen hemen her ürünün yetişebildiği iklim koşullarına sahip olan bölgemizde Pamuk yetiştiriciliği başta gelmektedir ,Buğday, Dane ve silajlık Mısır Büyük ölçekli Narenciye üretimi, Ovacık Mevkiinde İhracatı yapılan Kiraz üretimi, ayrıca tepelik ve eğimli bölgelerde de Organik Zeytin üretimi ve Zeytinyağı üretimi de oldukça fazladır. Gelişmekte ve gün geçtikçe daha da artan bir örtü altı yetiştiriciliği Yine Odamıza bağlı Kuşadası  bölgesinde Narenciye, Şeftali, Nektarin, Bağcılık, Nar, İncir üretimi oldukça yaygındır. Yılda ortalama 325bindekar pamuk 215bin dekar zeytin üretimi yapılmaktadır.

6.2.Yöresel Ürünler: Keşkek, Söke Pidesi,